Надежность, эргономичность, привлекательный внешний вид - вот основные требования, предъявляемые к современному смесителю для кухни. Ведь речь идет о сантехнической арматуре, которую эксплуатируют очень интенсивно. Значит, прибор должен выдерживать данную нагрузку на протяжении многих лет и быть максимально удобным в использовании. Кроме того, смеситель для кухни - весьма значимая деталь интерьера. Рассматривать его мы будем в тандеме с мойкой, поскольку эти два предмета составляют единое целое как в функциональном отношении, так и в плане дизайна.

Прежде всего назовем основных европейских производителей, представляющих свою продукцию на российском рынке. Это , , Franke, , , , , , (все - Германия), (Нидерланды), (Финляндия), (Франция), (Испания), Elleci, , Webert, Zucchetti (все - Италия), (Дания) и др.

Всему свое место

Смеситель устанавливают в отверстие диаметром 33-38 мм посередине одной чаши или между двумя, и он должен соответствовать данному диаметру. Некоторые предпочитают монтировать приборы справа - это зависит от дизайна мойки. Но всегда на первом плане - удобство пользования рычагом и изливом. Как правило, в мойке уже подготовлено отверстие для смесителя. Для двухвентильных смесителей необходимы два или три отверстия - их сверлят в мойке дополнительно. А для левшей подойдут смесители с отделенным от корпуса изливом (узел смешивания с рычажком монтируют в специальное отверстие). Это надо учесть при покупке оборудования.

Большое значение имеет жесткость конструкции мойки. Массивные смесители (их масса может достигать 6,5 кг) не предназначены для установки даже в толстостенные мойки из нержавеющей стали.

Об устройстве смесителя подробно вы сможете прочитать далее. Напомним лишь, что эти приборы подразделяются на двухвентильные, однорычажные и бесконтактные (электронные). Термостаты, активно завоевывающие ванные комнаты, в кухне практически не используют. Здесь в них особой необходимости нет (в отличие, скажем, от душевой кабины или ванны). А если предельную температуру нужно уменьшить, это можно сделать с помощью встроенной в картридж системы ограничения горячей воды - сразу при монтаже смесителя либо позже путем несложной манипуляции. Причем есть возможность задать не только температуру воды, но и ее расход с большой степенью точности (что важно для тех, у кого в квартире установлены водомеры).

Весьма скромный сегмент рынка занимают и бесконтактные смесители, которые появились достаточно давно, но широкого распространения так и не получили из-за высокой стоимости и довольно ограниченного модельного ряда. На наш взгляд, более интересным и очень удобным в условиях кухни является некий симбиоз механики и электроники в модели Ventura (). Конструкция с двумя изливами обеспечивает автоматическую работу смесителя (без прикосновения) и управление с помощью обычной рукоятки. Стоит такое изделие 19-26 тыс. руб. Новинка - смеситель EGO с одним изливом оснащен специальным датчиком, который делает возможным и бесконтактное использование.

Потребители все чаще отдают предпочтение моделям, которые предоставляют возможность управлять подачей воды, используя одну ручку (по мнению специалистов, они составляют приблизительно 75-80 % рынка). Двухвентильные смесители находят определенный спрос в силу привычки или же у тех, кто любит интерьеры в стиле ретро.

Для кухни однорычажные модели особенно актуальны, поскольку руки хозяйки всегда заняты. При этом большую часть работ она выполняет у раковины. Конструкция хорошего однорычажного смесителя позволяет одним движением задавать температуру и расход воды, менять интенсивность потока воды без изменения температуры. Такой смеситель при необходимости можно без особых усилий включить кистью и даже мизинцем. Сегодня, когда проблема сбережения водных ресурсов становится для россиян жизненно важной, существенно и то, что однорычажные смесители считаются более экономичными. Ведь чтобы получить воду нужной температуры, двухвентильный смеситель приходится дольше настраивать, а значит, и расход воды возрастает.

Экономия воды - ключевой аспект эволюции любых смесителей, в частности кухонных. Этим обусловлены снижение расхода воды (до 8-10 л/мин), разработка картриджей малого размера (диаметром 25-28 мм) и появление новых дизайнерских моделей с изливами уменьшенного диаметра.

По месту монтажа подавляющее большинство изделий относят к настольному типу (то есть их устанавливают на мойку или столешницу). Но в продаже можно встретить и приборы для настенного монтажа (как открытого, так и скрытого).

Удобство эксплуатации во многом зависит от формы, размеров рычага и его расположения. Здесь главное требование - эргономичность. Уже довольно давно наметилась тенденция выполнять рукоятки в виде тонких коротких рычажков-палочек, которые размещены либо сбоку (справа), либо спереди. Управлять таким смесителем можно одним пальцем, к тому же на его поверхности меньше места для пятен и известковых отложений. Однако некоторым более комфортной кажется плоская и широкая рукоятка, а кто-то предпочитает мощный боковой рычаг, как, например, в элегантном красавце-смесителе Joop! ().

У нового смесителя K4 () аккуратный рабочий рычаг берет начало у нижнего края С-образного изгиба излива (плавная линия повторяется в качестве элемента дизайна). Кстати, благодаря такому расположению рычага и правшам, и левшам удобно пользоваться прибором. А для тех, кому нравятся иные формы рукоятки, но проще работать левой рукой, фирмы предлагают смесители с переставляемым рычагом - скажем, модель Talis S Variarc ().

Основные знаки отличия

Главная конструктивная особенность любой современной модели смесителя для кухни - длинный поворотный излив ("носик"). Он может быть высоким, сверхвысоким и низким. Форма излива имеет очень большое значение, причем с точки зрения не только эстетики, но и эргономики. Струя должна падать четко в центр дна чаши или хотя бы в кружок радиусом не более 0,1 ширины чаши мойки.

Литые изливы, как правило, имеют плавный изгиб от основания корпуса, или же в их дизайне доминируют прямые линии. Модели с таким "вздернутым носиком" чаще всего невысокие. Трубчатые или плоские изливы U-, L- и C- образных очертаний, гордо возвышающиеся над уровнем столешницы и прочно зафиксированные в держателе, способны стать ярким акцентом в любом интерьере и даже повысить статус весьма скромной кухни. Но какую бы форму и высоту излива вы ни выбрали, нужно, чтобы он не мешал вам и при этом обеспечивал достаточно места для всех видов работ, позволял наливать воду в крупногабаритные кастрюли и высокие емкости, а также мыть их.

Чем больше угол поворота излива, тем удобнее им пользоваться. У смесителей экономкласса и средней ценовой категории он обычно колеблется в диапазоне 120-140°. Есть и приборы с углом поворота 180°. У самых "продвинутых" изделий - например, Zedra (), многие модели и др. - угол поворота излива равен 360°. Это значительно облегчает кухонные хлопоты у мойки, расположенной на "острове".

Согласовано с мойкой

Смеситель прежде всего должен соответствовать размерам мойки и ее дизайну, а также быть удобно размещенным на ней. Например, следует учесть, что чем выше излив и сильнее напор, тем больше разбрызгивается вода. Значит, к такому прибору нужно подобрать мойку поглубже. Однако слишком глубокой чашей пользоваться некомфортно - придется низко наклоняться. Вам будет не очень удобно мыть высокую посуду, если излив смесителя расположен низко, а чаша мойки при этом окажется мелкой. Вообще, глубина чаши варьируется в пределах 171-195 мм. Но встречаются модели, у которых глубина чаши меньше (приблизительно 160 мм) или больше. Так, чаши моек очень глубокие (200-205 мм).

По мнению специалистов, потребители чаще всего покупают стандартные мойки диаметром или шириной 400-600 мм: любая из универсальных моделей смесителей будет им "впору". Но если вы хотите получить какое-то нестандартное решение и идеально совместить смеситель с мойкой, есть смысл обратиться к тем производителям, которые подходят к проблеме комплексно: например, Alveus (Словения), (Германия), , Elleci, Franke, и др. Они выпускают серии, включающие мойки, аксессуары и, конечно, смесители.

Сердце смесителя

Важнейшая часть однорычажного смесителя - картридж. Самым употребительным его типом сейчас является дисковый, изюминка которого - пакет из двух или трех скользящих друг относительно друга дисков диаметром 28-38 мм из высокопрочной керамики толщиной 6-9 мм. Они-то и обеспечивают смешивание воды. Так, в наиболее распространенном двухдисковом устройстве в нижнем диске сделаны три сквозных отверстия-паза: два серповидных (для подвода холодной и горячей воды) и одно грушевидное (для отвода смешанной). В верхнем диске (по диаметру он чуть меньше нижнего) есть одно большое углубление. Этот диск относительно нижнего может и скользить в радиальном направлении, и поворачиваться вокруг своей оси. В первом случае его полость наезжает на серповидные подводящие отверстия нижнего диска и впускает холодную и горячую воду. Чем больше площадь перекрытия отверстий, тем больше расход смешанной воды. Если же верхний диск поворачивается по часовой стрелке или против нее, меняется соотношение холодного и горячего потоков, то есть регулируется температура воды. Высокая плоскостность (до 0,25 мкм), сверхмалая шероховатость, тонкий (до 1 мкм) слой особой смазки (тефлон, силикон) на движущихся поверхностях обеспечивают легкое скольжение и герметичное сопряжение поверхностей дисков. К сожалению, картриджи разных фирм не взаимозаменяемы.

Для стандартной одинарной мойки достаточно универсального поворотного смесителя. Однако вы не обойдетесь им, если хотите обустроить не просто мойку, а хорошо оснащенный моечный центр с двумя или даже тремя чашами, дополненный коландером и накладными досками ("ИВД", 2007, N 3). Или, например, вам понадобится наполнить водой очень высокую емкость, большую кастрюлю, не помещающуюся в чаше, либо тазик или ведро, стоящие за пределами мойки. А ведь можно вообще набирать воду в кастрюли, не ставя их в мойку, особенно если она в это время занята. Возникают и другие житейские проблемы, с которыми справится смеситель с выдвижным изливом на защищенном металлической или текстильной оплеткой гибком шланге. Последний при необходимости вытягивают из его гнезда, причем на расстояние 0,6-1,2 м. Шланги изготовлены из высококачественной резины на основе ЕРDМ-каучуков. В последнее время вместо резиновых трубок используют полимерные из РЕХ, которые более долговечны и гигиеничны. Ну а если понадобится их заменить, с этой задачей справится любой квалифицированный специалист из службы сервиса.

Есть два типа выдвижных изливов. В одном случае вытягивается обычный излив с аэратором, в другом - излив, завершающийся лейкой-душем с двумя режимами: "Аэрированная струя" и "Душ". Второй режим в моделях с лейкой позволяет лучше промывать нежные ягоды и зелень, не повреждая их, а также ополаскивать чашу мойки.

Постарайтесь выбрать модель с силиконовыми вставками в сопла распылителя (, , , и др.), так как она более устойчива к образованию известкового налета и ее легко очищать. Выдвижной излив фиксируют на нужной высоте специальными грузиками либо возвратной пружиной, соединенной с кнопкой-переключателем, расположенной на головке душевой лейки. Конструкция с грузиком требует приложить ощутимое усилие, чтобы вытянуть шланг, но зато потом она освобождает ваши руки для работы. Излив с возвратной пружиной легче извлекать, но придется придерживать кнопку-переключатель, чтобы он не "уехал" назад, то есть одна рука у вас будет занята. Но в обоих случаях для вытягиваемого шланга надо оставить свободное пространство под мойкой.

Встречаются и модели с нестандартными решениями. Например, у Trendo Star () выдвижной излив не имеет характерной душевой головки. В то же время он выдает и обычную аэрированную, и распыленную струи.

Значит, это кому-нибудь нужно...

Ведущие европейские производители расширяют возможности кухонных смесителей. Существует ряд дополнительных функций, которых в базовых моделях нет. Но если конструкторы и инженеры размышляли, придумывая их, значит, эти функции действительно нужны, пусть даже только в определенных ситуациях.

"Аква-стоп". Хочется обратить ваше внимание на такую удобную функцию, как встроенный в корпус смесителя переключатель для посудомоечной или стиральной машины. Он позволяет не прокладывать отдельный трубопровод для агрегата, а кроме того, дополнительно защищает от протечек. Уходя или уезжая из дома, вы всегда сумеете перекрыть доступ воды к прибору. При желании можно дооснастить этой опцией смеситель, установив переключатель на столешнице или поверхности мойки отдельно. Есть возможность подключить к смесителю встраиваемую пароварку, кофеварку.

Байонетное крепление. Расположение раковины перед окном считается наиболее удобным. Это актуально прежде всего в загородном доме. Преимущества очевидны: во-первых, обеспечено естественное освещение рабочего места; во-вторых, можно любоваться видом, открывающимся из окна; в-третьих - наблюдать, допустим, за детьми, играющими перед домом. Но возникает вопрос: как же открывать оконные створки? На помощь приходят приборы с байонетным креплением корпуса смесителя. Оно помогает легко вытащить смеситель из цоколя высотой 3,5 см и положить его на столешницу. Таким креплением оснащены, например, Тalis S Variarc (), Bingo Star (), модели серии Blancoelipso () и др. Еще один вариант решения проблемы мойки под окном - это смесители, у которых излив можно не только вращать вокруг вертикальной оси, но и укладывать на мойку, делая поворот вокруг горизонтальной оси. Подобные изделия есть у Webert (модель Window), Elleci (модель Vulkano), (модель Nateo). Стоимость их - от 6500 руб.

Пьем воду из-под крана. Приборы с встроенной системой фильтрации воды позволяют получать чистую питьевую воду непосредственно из-под крана. Такие смесители (с двумя изливами) есть у (ClearTap), Grohe ( Blue, Eurodisc), (Carafe), Webert и других производителей. В новой модели Carafe (около 13 тыс. руб.) применена двойная очистка воды: сначала она проходит через "мембрану", очищающую воду от осадка, извести и вредных примесей, а затем через фильтр с активированным углем. Последний абсорбирует хлор и органические вещества, которые ухудшают вкус и запах воды. Сменный комплект рассчитан на обработку 40 л воды в день в течение 6 мес. В смесителе ClearTap (около 10 тыс. руб.) помимо фильтра для воды есть жидкокристаллический индикатор степени загрязненности фильтра.

Полезные мелочи. Стоит также отметить встроенный в корпус смесителя дозатор для моющего средства у . А система Quick-Stop ("Быстрая остановка") у представляет собой дополнительную кнопку на поверхности. Нажав на нее, можно получить определенную порцию холодной воды (20-1900 мл). Кстати, эта быстрая и гигиеничная процедура возможна при использовании всех смесителей с выдвижной лейкой. Но встроенный в смеситель клапан-автомат, позволяющий управлять донным клапаном, есть только у . При этом никакие дополнительные элементы на мойке и столешнице не нужны (а значит, ее легче чистить).

Легкий уход

Выбирая смеситель, надо выяснить, как ухаживать за ним. Ультрасовременные способы нанесения покрытий, применяемые ведущими европейскими производителями, делают поверхности прочными, гладкими и приятными на ощупь, а кроме того, легкими в уходе. Так, например, на смесителях с покрытиями PuraPlus (), StarLight () вода не задерживается, а скатывается с них каплями; следовательно, не оседает известковый налет и не появляются пятна. Для ухода за такими приборами достаточно влажной и сухой салфеток.

Гарантией при покупке смесителя, на наш взгляд, может служить имя производителя. Конечно, за бренд нужно платить. К тому же кухонные смесители дороже смесителей для умывальника. Но стоимость изделий ведущих европейских изготовителей всегда окупается. Тем не менее большинство известных производителей водоразборной арматуры - , , , , , , , , Webert и др. - предлагают продукцию не только высокого и среднего ценовых сегментов, но и экономкласса (так называемые базовые, более скромные по дизайну и покрытию модели). Что касается самого главного - качества, - оно во всех группах одинаковое. И все равно нужно знать, что хороший кухонный смеситель, к тому же с расширенными функциями, дешевым не бывает по определению.

Так, бестселлер - Bingo Star стоит, по нашему мнению, недорого - 6 тыс. руб., смеситель - от 2500 (Oras Saga) до 26 тыс. руб. ( Ventura). На цену влияют наличие выдвижного излива, клапана для подключения к стиральной машине, двух изливов, встроенного картриджа для питьевой воды. Среди разнообразных изделий можно найти недорогой прибор за 3500 руб. (Eurosmart), а также смесители за 12 тыс. руб. (Europlus) и за 15 тыс. руб. (модели из нержавеющей стали, например Alira). Продукция стоит 5-22 тыс. руб., - в среднем 4500-6000 руб. Цены на модели варьируются в диапазоне 4500-42 000 руб., Elleci - 4-17 тыс. руб. А Talis S Variarc () обойдется приблизительно в 12 тыс. руб.